Zamów na naszej stronie

Użyj kodu, dającego 10% zniżki na całe zamówienie

HELLOKOKO
Switch to EN

Klasyk

Żywa herbata
Idealny słodko kwaśny balans. Czysty, bogaty, najbardziej wytrawny smak fermentu. Przypomina w smaku kwaśne jabłko, cydr oraz cytrusy.
Chcemy pokazać, że dobra kombucha nie potrzebuje dodatku soków owocowych, żeby smakować świetnie.
Kup Teraz
KOKO Kombucha Klasyk Żywa Herbata
Dla weganBez glutenuRzemieślniczaNiepasteryzowana

Imbir

Żywa herbata
Powstaje poprzez połączenie klasycznej kombuchy z tłoczonym sokiem ze świeżego imbiru.
Niezwykle orzeźwiający, lekko ostry, głęboki intensywny smak. Mówi się, że kombucha imbirowa uzależnia!
Kup Teraz
KOKO Kombucha Imbir Żywa Herbata
Dla weganBez glutenuRzemieślniczaNiepasteryzowana

Yerba

Żywa herbata
Fermentowany napar z Yerba Mate. Najciekawszy i najbardziej intrygujący ze smaków.
Łączy pobudzające właściwości Yerby, witaminy i wartościowe probiotyki, powstające w procesie fermentacji.
Kup Teraz
KOKO Kombucha Yerba Żywa Herbata
Dla weganBez glutenuRzemieślniczaNiepasteryzowana

Wszystkim spragnionym przedstawiamy smaczny i orzeźwiający napój, wyprodukowany na bazie naturalnych składników. Oto KOKO Kombucha, czyli fermentowana herbata, która podbija kubki smakowe młodszych i starszych. Nie tylko gasi pragnienie, ale dostarcza też solidną porcję witamin i probiotyków. Sprzyja aktywności i witalności, wspiera zdrowy styl życia. Napój tworzony przez rzemieślniczą firmę KOKO Kombucha może stanowić urozmaicenie codziennej diety. Chętnie sięgają po niego rowerzyści czy biegacze, ponieważ daje przyjemne uczucie orzeźwienia. Świetnie sprawdza się też jako dodatek do posiłków słodkich i wytrawnych. Ciekawy, oryginalny smak przypadnie do gustu tym, którzy szukają zdrowego, funkcjonalnego napoju o lekko musującej konsystencji.


Firma KOKO Kombucha – producent prawdziwej kombuchy


Fermentowana herbata KOKO zawdzięcza swoje właściwości (między innymi) procesowi przygotowywania w szklanych naczyniach. Doskonale znamy sztukę fermentacji, dzięki której uzyskujemy zbalansowany wyrób bez dodatku sztucznych aromatów. KOKO Kombucha to polska firma tworząca napoje z 100% kombuchy. Cały proces produkcji, od parzenia herbaty po butelkowanie, przebiega w naszym zakładzie. Wszystkim zajmujemy się sami, dzięki czemu mamy pewność, że stworzyliśmy dobry, uczciwy produkt. Polecamy nasze produkt szerokiemu gronu odbiorców, zarówno klientom detalicznym, jak i biznesowym. Przygotowaliśmy kilka wersji smakowych herbaty - klasyczną, z imbirem i z naparu yerby. Oferujemy smaczny, rzetelnie przyrządzony napój w przystępnej cenie.

Jak powstaje nasza kombucha?

KOKO Kombucha
Parzenie herbaty
parzenie herbaty

Używamy wysokiej jakości chińskich herbat ekologicznych. Czarnej herbaty Yunnan pochodzącej z okręgu Feng Qing oraz zielonej herbaty Sencha z prowincji Hunan. Wybieramy herbaty pochodzące wyłącznie z plantacji wspierających sprawiedliwy handel.

Dodawanie cukru
DODAWANIE CUKRU

Cukier jest źródłem energii dla procesów mikrobiologicznych zachodzących podczas fermentacji. Znaczna jego część zostaje przekształcona podczas procesu i w finalnym produkcie jest go niewiele.

Dodawanie scoby
DODAWANIE scoby

Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast czyli najprościej mówiąc to nic innego tylko nasze wesołe, okrągłe “grzybki”, które unoszą się na powierzchni w słojach podczas fermentacji. Bez nich fermentacja nie byłaby możliwa, a napar pozostałby zwykłą, słodką herbatą.

Fermentowanie
Fermentowanie

To etap kiedy pozostawiamy nasze słoje w spokoju, zapewniając im odpowiednią temperaturę oraz wilgotność na ściśle określony czas. Podczas tego etapu kontrolujemy parametry takie jak pH lub zmiany poziomu cukru, aby mieć pewność, że proces w każdej partii przebiega prawidłowo.

Wychładzanie
wychładzanie

Kiedy napar osiągnie odpowiednie parametry konieczne jest zatrzymanie dalszej fermentacji. W tym celu sam napój (już bez SCOBY) umieszczamy w chłodni. Niska temperatura pomoże ustabilizować smak i zapobiec nadmiernej kwasowości już gotowego produktu.

Butelkowanie
butelkowanie

Gotowy napój umieszczamy w szklanych butelkach z ciemnego szkła. Wybór nie jest przypadkowy - szkło nie wchodzi w reakcje z niskim pH kombuchy, a dzięki jego ciemnej barwie nie przepuszcza promieniowania UV, zabezpieczając tym samym dobroczynne mikroorganizmy.

Tak! - wszystkie etapy procesu wykonujemy ręcznie i samodzielnie - nie zlecamy tego firmom zewnętrznym.

KOKO Kombucha - sklep internetowy, producent napojów

Kup koko kombuche

Sprawdź również nasze pozostałe produkty

Zobacz

Sprawdź również nasze pozostałe produkty

Zobacz
KOKO Kombucha Klasyk Żywa Herbata
Kup Teraz

Klasyk, 330 ml

KOKO Kombucha Imbir Żywa Herbata
Kup Teraz

Imbir, 330 ml

KOKO Kombucha Yerba Żywa Herbata
Kup Teraz

Yerba, 330 ml

FAQ

Odpowiedzi na często zadawane pytania.

Czy kombucha może się popsuć?

Raczej nie. Jest to produkt fermentowany. Kwaśne środowisko kombuchy powoduje, że nie rozwija się w nim pleśń. Data ważności jaką podajemy na opakowaniu jest datą orientacyjną. Jeżeli jest odpowiednio przechowywana nie ma obaw, aby pić ją nawet po upływie daty na opakowaniu.

Kombucha źle przechowywana w ciepłym miejscu powyżej 8°C może spowodować rozpoczęcie dalszej fermentacji, a co za tym idzie, po pewnym czasie będzie podobna w smaku do octu jabłkowego. Nie jest trująca i niebezpieczna do picia, jednak nie ma ona już takich walorów smakowych jak na początku.

Jak przechowywać kombuchę?

Kombuchę należy przechowywać w temperaturze od 2°C do 8°C. W miejscu gdzie nie jest narażona na bezpośrednią ekspozycję promieni słonecznych. W miarę możliwości należy ją również transportować w warunkach chłodniczych.

Dlaczego czasami w butelce występuje osad lub przeźroczyste galaretki?


Pomimo wielokrotnej filtracji osad i przeźroczyste cząsteczki jakie można znaleźć w butelce KOKO Kombuchy są zupełnie normalnym zjawiskiem. Jest to dowód na to, że kombucha jest żywa i nie była poddana obróbce termicznej (pasteryzacji) lub chemicznej (dodanie konserwantów).

To, że kombucha jest żywa oznacza w praktyce, że wszystkie mikroorganizmy i dobroczynne bakterie, które masują nasze jelita są obecne w napoju. Pływające małe galaretki są pozbawione smaku i można je śmiało pić. 


Ile może stać kombucha po otwarciu?

Sugerujemy, aby po otwarciu butelki wypić ją od razu. Dostęp powietrza jak i wyższa temperatura mogą sprawić, że kombucha stanie się kwaśniejsza w smaku, a nawet octowa.

Jakie korzyści daje picie kombuchy?
  • reguluje pracę jelit,

  • oczyszcza organizm,

  • wzbogaca florę bakteryjną jelit,
  • wspomaga układ odpornościowy,
  • wspomaga proces odchudzania,
  • obniża chęć sięgania po alkohol,
  • reguluje apetyt,
  • dostarcza witamin i probiotyków,
  • polepsza nastrój i uszczęśliwia,

  • a przede wszystkim jest pyszna i daje uczucie orzeźwienia.
Czy dzieci i kobiety w ciąży mogą pić kombuchę?

Dla dzieci poniżej 2 roku życia oraz kobiet w ciąży przed wypiciem kombuchy zalecamy zaczerpnąć wiedzy u lekarza specjalisty.

Czy kombucha jest gazowana?

Podczas procesu fermentacji kombucha naturalnie lekko się gazuje. KOKO kombucha nie jest sztucznie karbonizowana.


Czy każdy napój na którym napisane jest “kombucha” to prawdziwa kombucha?

Niestety nie. Na rynku są produkty kombuchopodobne, które nie powstają tradycyjną metodą. Wiele produktów sprzedawanych jako kombucha jest pasteryzowanych lub co gorsza z dodatkiem chemicznych substancji lub wyłącznie kilku procentowym dodatkiem kombuchy.

Zarówno w Polsce jak i w Europie prawo nie określa jasno, co może być sprzedawane pod nazwą kombucha, przez co konsumenci często są wprowadzani w błąd. 


Ile mogę wypić kombuchy dziennie?

Jest to indywidualna kwestia. Dla osób, które w swojej diecie nie miały dotychczas wielu produktów fermentowanych polecamy pić jedną butelkę dziennie, aby przyzwyczaić organizm do fermentowanych produktów.

My pijemy ponad litr dziennie i nie zauważyliśmy nigdy negatywnych efektów - tylko pozytywne. 


Czy kombuchę można pić w drinkach?

Tak. Kombuchę można używać jako zdrowszy zamiennik popularnych gazowanych napojów do przyrządzenia waszych ulubionych drinków.

Zawsze niezawodną opcją na upalne popołudnie jest imbirowa kombucha z Prosecco i kostkami lodu. 


Żadne ze stwierdzeń zawartych na tej stronie nie należą do oficjalnego rejestru oświadczeń żywieniowych i zdrowotnych dotyczących żywności na terenie UE. Sprzedawane produkty nie mają na celu diagnozować, leczyć lub zapobiegać żadnej chorobie.